最佳經驗
本文由作者推薦
蛋撻是我第一個烘焙的食物，雖然失敗了，但是經過后面多次嘗試終于達到了店面里的水品。今天我就無私的奉獻給大家了。
工具/材料
奶牛、雞蛋、牛奶、白糖、蛋撻皮
操作方法
- 01
準備一個大盆，將牛奶和白糖一起放入，不停的攪拌，直到白糖完全消失。
- 02
在盆中繼續加入雞蛋和奶油，也是不停的攪拌，直到均勻即可。
- 03
做好的蛋撻液用過濾網多過濾幾遍，這么做的目的是為了讓蛋液更加的細膩，味道更好。
- 04
將蛋液一次倒進準備好的蛋撻皮中，九分滿就行了。
- 05
烤箱200度預熱5分鐘，中層烤25分鐘，最后如果顏色不好，可以放上層烤一會上顏色，切記！看緊了！別糊了！上色很快的！
特別提示
別忘記用過濾網過濾蛋撻液。
