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曲奇餅干的做法優質

1861次瀏覽 | 2020.01.08 18:32:01 更新
來源 :互聯網
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本文由作者推薦

曲奇餅干是大家都愛吃的美食,被定義為辦公室里的美味伙伴,上班族必備點心,今天就來教大家曲奇餅干的做法。

曲奇餅干的做法

操作方法

  • 01

    黃油軟化后攪打均勻,加入糖粉打發至顏色變淺,體積稍變膨大,攪打均勻。

     

    曲奇餅干的做法
  • 02

    分2次加入打散的蛋液和香草精,攪拌均勻,每一次都要等蛋液完全拌勻吸收后才能加入下一次蛋液。
     

    曲奇餅干的做法
  • 03

    將高粉和玉米淀粉混合過篩后加入黃油糊中,用橡皮刮刀拌勻。裝入裱花袋中。

    曲奇餅干的做法
  • 04

    將面糊擠在鋪了油紙的烤盤上。

    曲奇餅干的做法
  • 05

    烤箱200度預熱,放入餅干胚后轉190度烘烤12-15分鐘至四周上色即可。

    曲奇餅干的做法

特別提示

打奶油時需要順著同一個方向,旋轉時產生的力比較集中,能讓空氣滲入打發材料,曲奇更均勻疏松。

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曲奇餅干的做法
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文章作者
不高興小姐

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